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《中国食品》是由中国商业联合会主管,北京食品科学研究院主办,《中国食品》编辑部出版发行的一本具有“新闻性、时效性、可读性”的全面关注综合类食品安全的刊物。
国内统一刊号:CN11-1498/TS,国际标准刊号:ISSN 1000-1085。
《中国食品》面向从食品生产、加工到流通销售的全产业链,围绕行业与领域、产业与市场,关注食品生产加工到流通销售的产业链安全。
办刊宗旨:本着权威、全面、高端、深入的原则,以构建国家食品安全行业权威信息交流与沟通平台为愿景,以成为食品生产、加工、批发、零售经营企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的服务提供者为目标,力图为食品行业提供全方位的食品安全新闻和信息服务。
本刊特色:立足于食品安全行业的技术优势,以“新闻性、时效性、可读性”为特色。
征稿范围:食品安全管理、工艺技术、食品技术研究、分析与检测、营养与健康、食品加工、食品科学、食品教学、食品贸易、食品储藏与保鲜等。

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